文化の日ですね. 晴れの特異日らしいですが今年もいいお天気です.
買ってあった高菜でめはり寿司を作って昼食にしました.
ご飯に高菜のじくの部分を刻んで調味料と混ぜて, それをおにぎりにしたら高菜の葉っぱで巻きます.
和歌山の料理なのかな? 昔から好きです. 高菜がしょっぱくてじゃくじゃくして美味しいんですよね.
幼い頃にちょっと長めに入院していた時期があるのですが, めはり寿司や梅干しが食べたいと強請ったら,
和歌山の祖父母が差し入れてくれたのを思い出しました.
そういえばあの時は突然決まった入院で,
病院にかかる前までは診察が終わったら帰宅してご飯が食べられると思っていたのに, 結局そのまま手術, 入院という流れになったのでした.
帰ったら食べるはずだったカッパ巻きとフルーツサンドのことが忘れられず(どんな組み合わせなんや...)両親に何度か愚痴ったような記憶があります.
思い出したら食べたくなってきました. 明日の昼食はカッパ巻きかフルーツサンドになるかもしれません.
絵は私の好きなキャラクターのお誕生日おめでとうイラストの一部です.